Foto: z otvorených zdrojov
Ak milujete kombináciu jemného kokosu a čokolády, tento dezert by mohol byť váš obľúbený.
Bounty koláč sa pripravuje bez pečenia a jeho chuť vás prenesie do tropického raja. Jednoduchý recept zdieľaný na stránke alionakarpiuk, dostupné ingrediencie a len 15 minút prípravy – ideálne pre zaneprázdnené hostiteľky.
Recept
Zložky
- Piškóty (najlepšie sú sušienky alebo čokoládové sušienky) 200 g
- Roztopené maslo 80 g
Náplň:
- Kokosové hobliny 200 g
- Kondenzované mlieko 300 g
Čokoládový fondán:
- Cukor 40 g
- Kakaový prášok 18 g
- Voda 1 polievková lyžica
- Maslo 80 g
Príprava
- Sušienky rozdrvte mixérom alebo valčekom na drobky.
- Pridáme rozpustené maslo a dôkladne vymiešame do hladka.
- Lyžicou nalejte zmes do formy (s priemerom približne 18-20 cm) a dobre ju pritlačte lyžicou alebo dnom pohára.
- Vložte do chladničky na 10 minút, aby základ stuhol.
- Kokosové hobliny zmiešame s kondenzovaným mliekom a dobre premiešame, kým nevznikne hustá hmota.
- Nasypte ju na vychladnutý základ, rovnomerne rozotrite po povrchu a zľahka utlačte lyžicou.
- V malom hrnci zmiešame cukor, kakao a vodu.
- Postavte na stredný oheň a za stáleho miešania varte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Pridajte mäkké maslo a pokračujte v miešaní, kým sa úplne nerozpustí.
- Polevu nechajte vychladnúť na vlažnú teplotu, aby zhustla, ale zostala riedka.
- Polevu nalejte na koláč a rovnomerne ju rozotrite po povrchu.
- Tortu vložte na 1 – 2 hodiny do chladničky, aby dobre stuhla. Pred podávaním môžete ozdobiť strúhanou čokoládou alebo kokosovými hoblinami.
Tipy:
- Pre bohatšiu chuť môžete do náplne pridať 50 ml kokosového krému alebo kokosového mlieka.
- Ak chcete, aby bol koláč ešte čokoládovejší, použite na základ čokoládové sušienky.
Tento dezert sa výborne hodí k aromatickej káve, pretože jej hlboká chuť zvýrazní jemnú štruktúru kokosového koláča.
