Foto: z verejných zdrojov
Na prípravu chutných miešaných vajec nepotrebujete zložité a drahé ingrediencie
Miešané vajíčka sú klasikou raňajok. Sú jednoduché, výživné a pripravené len za pár minút. Prečo však niekto dostane chutný, voňavý a lákavý pokrm, zatiaľ čo niekto iný ho dostane presušený alebo bez chuti? Odpoveď je jednoduchá: tajomstvo spočíva v korení, ktoré pridávajú profesionálni kuchári.
S čím smažiť miešané vajíčka, aby boli neuveriteľne chutné a aromatické
Kuchári z celého sveta odporúčajú pridať štipku kurkumy do miešaných vajec. Toto korenie dodá pokrmu zlatistý odtieň, jemnú vôňu a mierne orieškovú chuť. Okrem bohatej chuti je kurkuma prospešná aj pre telo:
- zlepšuje trávenie;
- posilňuje imunitný systém;
- znižuje zápal;
- dodáva energiu ráno.
Ako si pripraviť dokonalé miešané vajíčka s kurkumou
Zloženie:
- 2-3 vajcia;
- štipka kurkumy;
- soľ a čierne korenie podľa chuti;
- malý kúsok masla alebo trochu olivového oleja.
Príprava:
- Panvicu postavte na stredný oheň a rozpustite maslo.
- Opatrne rozbijeme vajcia tak, aby žĺtky zostali celé.
- Osoľte, okoreňte a priamo na bielka pridajte štipku kurkumy – korenie sa krásne rozotrie a vytvorí lahodnú zlatistú farbu.
- Kurkuma najlepšie vynikne v kombinácii s maslom. Nesypte ju na studený povrch, nechajte ju niekoľko sekúnd zohriať a vynikne jej maximálna chuť.
- Smažte na požadovaný stupeň prepečenia – s tekutým alebo úplne uvareným žĺtkom.
- Podávajte ihneď posypané čerstvými bylinkami alebo niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy pre výraznejšiu chuť.
Výsledkom je jemne ochutené, sýto sfarbené a elegantne ochutené miešané vajíčko, ktoré si budete chcieť pripraviť znova a znova.
